Es la típica extremeña, con algunas variantes en los ingredientes y modos de realización.
La caldereta de cabrito, las migas, el gazpacho, etc… son recetas típicas de los pueblos de nuestra zona.

INGREDIENTES Y MEDIDAS: 12 Huevos 12 cucharadas grandes de harina                                                                          La cantidad de dos cascarones de aceite,  en el que previamente se ha frito una cáscara de limón . Esta medida se utiliza con frecuencia en las recetas tradicionales  y es la cantidad que cabe en un cascaron de huevo de los que se van a utilizar. 3 cascarones de aguardiente 7 Cascarones de agua, cocida previamente con anís azafrán y canela

Dedos de santo, Rizos, Rosas, Orejones

Se bate la manteca y se añaden las yemas de los huevos poco a poco y el azúcar, se agrega el aguardiente y la canela, por último se añade harina hasta que quede una masa fina y blanda.
Se deja reposar esta masa a temperatura ambiente y se hacen trozos pequeños, se ponen en un recipiente plano y de metal y se cuecen en el horno a temperatura fuerte.